В Южной Корее очень интересная и самобытная национальная кухня. Там просто адская смесь всего: мясо, морепродукты, лапша, острые соусы, овощи.
Много, жирно, сытно и вкусно. Однако одной из визитных карточек страны внезапно стала жареная курица в разных видах панировки, которая пришла в страну из США, прижилась, и именно тут, в Корее, развилась до невероятных высот, впитав в себя культурный код и кулинарный колорит.
Под катом! Корейцы не были бы корейцами, если бы не довели американское блюдо под своей менталитет. Да, основой всегда выступает жареная курица.
А вот создать новые блюда из неё помогают соусы и разные виды панировки. Многообразие поражает, достаточно посмотреть меню куриного ресторана Chicken Em – огромное количество блюд.