Маринованные огурцы и помидоры любят многие, а вот маринованная цветная капуста в магазинах встречается редко, да и пробовали ее не все.
Однако она ничуть не уступает привычным овощам и может разнообразить домашние заготовки. Автор рецепта: instagram.com/vareniya_soleniya/ Сейчас продолжается сезон домашних заготовок, поэтому мы советуем обзавестись и этим необычным блюдом в своей кладовой.
Хотя цветную капусту, в отличие от помидоров и огурцов, необходимо отварить перед тем, как закатывать в банки, это занимает всего несколько минут, а в остальном замариновать ее оказывается ничуть не сложнее, чем другие овощи.
Ингредиенты:Цветная капуста — 1 кгМорковь — 150 гОстрый перец — 1 стручокДля маринада:Вода — 1,5 литраСоль — 2 ч.л.Сахар — 3 ст.