Не только вкусная, но и чрезвычайно полезная свекла – необходимый компонент для многих блюд. Однако их приготовление будет невозможно, если запасы овоща во время хранения загниют или станут вялыми и сморщенными. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь 3 главных правил хранения свеклы.1.
Перед тем, как отправить корнеплод в погреб, его необходимо подсушить и проветрить. Главное – не переборщить со временем «воздушных ванн».Свеклу нельзя оставлять для просушки более, чем на 3 дня, иначе уже на этом этапе она станет сморщенной.