В Киев приехал Кристоф Вассер – лучший пекарь Франции, хлеб которого обожает Ален Дюкасс и парижане, готовые выстаивать очереди ради того самого уникального вкуса.
Приехал он по приглашению Марии Дидковской, негласного посла Франции в Украине, которая в своем ресторане Citronelle уже целые десять лет развивает гастрономическую культуру этой страны.
Vogue. ua побывал на встрече с ним и узнал о том, почему все-таки правда, что хлеб – всему голова. Я с детства хотел стать шеф-поваром или печь хлеб.
Общаться с людьми без слов, используя вместо них еду, которую подают на стол. Хлеб для меня – это средство для встреч с людьми, способ торжествовать дружбу, чувствовать связь и объединение с окружающими, так как каждому человеку нужно общение.