Фото: ENPARD Georgia/flickr ТБИЛИСИ, 20 июня – @NGnewsgeorgia. Грузия занимает первое место в мире по потреблению грецких орехов на душу населения.
Об этом говорится в исследовании консалтинговой компании Galt & Taggart. В среднем жители Грузии потребляют 1,04 кг грецких орехов в год, что в восемь раз превышает общемировой показатель.
Авторы исследования объясняют это особенностями грузинской кухни. Грецкие орехи – ингредиент многих ее блюд. По состоянию на 2023 год Грузия обеспечивала внутренний спрос на 56,6%.
Основные импортеры орехов в страну – Украина, Кыргызстан, Узбекистан и Китай. «Импорт не препятствует местному производству, поскольку грузинский орех полностью реализуется на местном уровне», — отмечено в исследовании.