Статьи по теме
09.08 - 23:15
Что такое стареющий лук или лукамангир
Сейчас читают: 963
Стареющий лук — второе название, синоним лукамангир. Это дикая форма лука, который растет на сухих каменистых почвах в Прибайкалье и Забайкалье, в Сибири, Бурятии, Монголии.
Луковицы у мангира цилиндро-конические, нежные, вкус как у нашего полуострого, а листья плоские. Этот дикий лук едят в свежем виде в основном ранней весной, пока он не стал жестким.
Позже луковицы становятся очень горькими, едкими. Для того чтобы избавить от этих качеств и сделать пригодными для еды, их режут кольцами и высушивают.
Об этом же в других изданиях
Домашние не успокоятся, пока прелесть из 1 кг лука не будет съедена до крошечки lifehelper.one /2 года назад
Кабачковые драники с геркулесом и зелёным луком — кабадраники sadogorod.club /2 года назад
Лука Никетто оформил витрины миланского бутика Hermès elle.ru /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
