Каждые выходные vogue. ua предлагает идеи вкусных и простых завтраков от украинских шеф-поваров и ресторанов. В этот раз готовим любимое многими блюдо детства – тонкие блинчики с творогом.
Рецептом поделился шеф-повар Лев Городинский. Визитная карточка каждого ресторана – интересные завтраки. Классика, от которой сложно отказаться – блины.
Лев Городинский, шеф-повар ресторана Kinoshniki в Харькове, поделился секретом приготовления нежных кружевных блинчиков с творожной начинкой и вишневым соусом.
Для 10 блинчиков:3 яйца;2 г соли;70 г сахара;500 мл молока (кипяток);200 г муки;60 мл растительного масла;4 г соды (погасить уксусом).