Постные рецепты: как приготовить постные блинчики с грибами

Великий пост — самый строгий из всех православных постов. На полтора месяца верующие отказываются от продуктов животного происхождения, соблюдая строжайшую веганскую диету: ни яиц, ни молока, ни сливочного масла.

Но даже со всеми этими ограничениями можно питаться вкусно и сытно. Например, приготовить постные блинчики с грибами — тесто без яиц на минералке и сытная начинка.

2 стакана муки 3 ч. л. сахара 500 мл минеральной воды с газом 500 г грибов, луковица укроп, соль и перец свежемолотый по вкусу растительное масло для жарки Шаг 1. Муку просеиваем в миску, добавляем соль и сахар. Шаг 2. Помешивая, вводим минеральную воду.

Тесто должно получиться жидким и однородным. Оставляем настояться 30 минут. Шаг 3. Грибы и лук мелко режем, обжариваем на масле до тех пор, пока не выкипит жидкость.