Как приготовить блинный торт из черемуховой муки и черной смородины: рецепт от лучшего шеф повара России 2021
В преддверии Масленичной недели состоялся авторский мастер-класс по приготовлению блюд из блинов с бренд-шефом White Rabbit Family Владимиром Мухиным при поддержке бренда бытовой техники Electrolux.Одним из самых эффектных блюд воркшопа стал лиловый блинный торт из черемуховой муки и черной смородины.
Нежнейший десерт состоял из 25 тончайших блинов и был пропитан воздушным сливочным кремом. Обязательно попробуйте приготовить торт дома, чтобы украсить ваш праздничный стол.Тесто на черемуховые блины:мука черемуховая — 65 гмука пшеничная — 180 гмолоко 3,2 % — 400 гсахар — 37 гсоль — 5 гяйцо куриное — 2 шт.масло растительное — 70 гсода пищевая — 1 гуксус — 1 гВсе ингредиенты соединить в дежу или миску, перемешать до однородной консистенции.Жарить блины на хорошо раскаленной сковородке смазанной маслом.Крем заварной черная смородина:355 г сливки355 г пюре черная смородина4 шт яйцо куриное180 г сахар35 г кукурузный крахмал50 г масло сливочноеЯйцо перетереть с сахаром, крахмалом и сливками,
