Те, кто исключил из рациона продукты молочной группы, рискуют столкнуться с дефицитом кальция – важнейшего строительного элемента костной ткани.
Поэтому данный макроэлемент должен поступать в организм регулярно.Помимо молочки, кальций в больших количествах содержится в сое и ее производных, листовой зелени, рыбе.
Кстати, для максимальной пользы некоторую рыбку можно употреблять с костями – например консервированные сардины, тунец.
Чуть меньше кальция в бобах, орешках и ореховом молоке, кокосовом йогурте.Несмотря на то что это богатый природный источник белков и железа, многие отказываются от потребления мясных блюд.