В отличие от выдержанных сыров, типа чеддера или грюйера, которые в процессе настаивания теряют значительную часть влаги, домашние сыры не требуют длительного вызревания.
Кроме того, приготовить их можно в течение 10 минут, а требуется для этого всего несколько основных ингредиентов: молоко, сметана и пара яиц.….