Национальные традиции — неиссякаемый источник вдохновения для архитекторов и дизайнеров по всему миру. Минское дизайн-бюро Алены Булатой не стало исключением: получив проект ресторана белорусской кухни «Бульбашы», Алена обратилась к атрибутам местной культуры и решила взглянуть на них через призму современности.Заведение занимает два этажа здания начала XX века в самом сердце Минска.
На верхнем уровне находится приветственная зона, включающая импровизированный ресепшен, гардероб и несколько столиков для гостей, а внизу располагаются основные залы.
Этажи соединяет лестница с флористическими барельефами на стенах, которые ассоциируются с бескрайними полями. Спустившись по ступеням, гости оказываются в зеркальном холле с уютными креслами и буфетом, заполненным домашними настойками.Дальше располагается «кухня» с харизматичной вытяжкой и потертыми шкафами.
Стены пространства расписаны цитатами из современной белорусской прозы, а потолок украшает 300 глиняных кувшинов, изготовленных местной Радошковичской фабрикой.Дальний зал выдержан в замковом стиле.