В Европе одобрили использование саранчи и личинок в качестве продуктов питания
Евросоюз включил в список одобренных для человека продуктов питания саранчу, информирует The Washington Post. Теперь компании могут ее производить, маркировав как снек или ингредиент блюд в сухом, порошковом или замороженном виде при условии удаления крыльев и лапок.
Последнее необходимо, чтобы не допустить заражения бактериями, переносимыми насекомым. Это еще одна мера, предпринятая Евросоюзом для того, чтобы сделать производство и питание более экологичными.
Таким образом организация стремится сократить потребление мяса: животноводство считается одной из самых вредных для окружающей среды отраслей сельского хозяйства.
Саранча не первое насекомое, которое ЕС официально одобрил для употребления: ранее жителям блока разрешили есть сушеные личинки мучных жуков.
