Теплый салат с печенью и сливой: рецепт от Александра Бельковича

Сейчас читают: 455
7days.ru

1. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. 2. На разогретую сковороду налить 15 мл подсолнечного масла и слегка обжарить лук.

3. Средние кусочки печени отправить к луку и обжарить со всех сторон на среднем огне. Когда печень обжариться со всех сторон, влить 50 мл воды и держать на огне пока не испарится вся вода.

В конце посолить щепоткой и поперчить по вкусу. 4. На вторую разогретую сковороду насыпать сахар (1 ст. ложку). Как только сахар начнёт карамелизоваться, добавить кусочек сливочного масла и растопить.

5. Сливы разрезать на 4 дольки, удалить косточку и отправить к сахару с маслом, обжарить в карамели со всех сторон. 6. К сливам добавить сок 1/5 лимона и ещё немного обжарить.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA