Нео

Ставим мангал вертикально: шашлык не лежит, а жарится у стенки

Сейчас читают: 382
milayaya.ru

Обычно шашлык делается над углями. Получается вкусно, мяясо вбирает в себя почти все канцерогены из дыма и может легко подгореть.

Один из мангальщиков придумал, как изменить жарку шашлыка и попробовал готовить на мангале вертикально.В отличие от обычного мангала, здесь шампуры стоят вдоль стенки с углями, а не над ней.

Угли находятся внутри мангала, а жар выходит через отверстия в стенке. В итоге на мясо приходит только жар, а прямое пламя и дым, остаются в стороне.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA