Статьи по теме
Шоколадно-тыквенное суфле
Сейчас читают: 241
Тыкву нарезать некрупно, сложить в кастрюлю, залить наполовину водой и варить до мягкости минут 7. Тыкву взбить в блендере. 80 г масла и тертый шоколад разогреть в сотейнике на минимальном огне, добавить муку и перемешать.
Влить молоко и, постоянно мешая венчиком, прогревать полторы минуты — масса должна получиться однородной. Отделить желтки от белков.
К молочной массе добавить желтки, тыквенное пюре и перемешать венчиком. Белки взбить в миксере на слабых оборотах, потом добавить соль, сахар и крахмал и взбить до устойчивых пиков.
Об этом же в других изданиях
Пасхальный кулич со сметанно-шоколадной глазурью: самый вкусный рецепт 7days.ru /2 года назад
Пасха шоколадная: рецепт классический от шеф-повара Александра Бельковича 7days.ru /3 года назад
Климова кардинально сменила имидж и стала шоколадной брюнеткой wmj.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
