Рыбу помыть, почистить и нарезать на порционные куски. Очистить от кожуры картофель, нарезать его тонкими кружочками. Все посолить, поперчить.
Отдельно потушить на растительном масле морковку с луком до полуготовности. На смазанную жиром сковороду выложить слой картошки, затем слой тушеной моркови с луком, потом выложить кусочки рыбы.
Добавить немного кипяченой воды. Сверху чуть-чуть смазать майонезом и посыпать тертым сыром и запечь в духовке 30 минут. Готовое блюдо при подаче на стол украсить зеленью петрушки и укропа.рыба (хек, скумбрия) - 600 гкартофель - 5 штморковь - 1 штлук - 1 штсыр - 80 гсоль, перецзелень пертушки и укропа