Для большей части выпечки тесту требуется постоять, чтобы подняться, а в процессе жарки часто пирожки все равно получаются плоскими.
Мы решим эту проблему просто: воздушные как пух пирожки будут подниматься прямо в сковороде, наполненной кипящим растительным маслом.