Статьи по теме
Панцанелла, или Тосканский овощной салат
Сейчас читают: 862
Начинаем приготовление панцанеллы с лука. Режем луковицу тонкими полукольцами, поливаем розовым винным уксусом, слега перетираем, чтобы ушла горечь и выделился сок.Для заправки смешиваем оливковое масло первого холодного отжима с бальзамическим уксусом, добавляем свежесмолотый черный перец и соль по вкусу.
Взбиваем соус ложкой или вилкой, чтобы получилась однородная эмульсия. Кстати, заправку для салатов можно готовить в герметично закрывающейся баночке – собрать в банке все ингредиенты заправки и интенсивно встряхнуть несколько раз.Черствую чиабатту ломаем руками на крупные куски.
Свежий хлеб для этого рецепта не пойдет, он быстро размокнет и превратится в кашу. Если черствого хлеба нет, то советую подсушить толстые ломтики в духовке, пока.
Об этом же в других изданиях
Для салата «Марфа» достаю фамильный хрусталь, вместо оливье готовлю новый салат по рецепту Ольги Матвей lifehelper.one /2 года назад
Вместо «Шубы» готовлю изящную «Скумбрию под шубой», новый салат для эффектной встречи 2022 года Тигра takprosto.cc /2 года назад
Для салата «Марфа» достаю фамильный хрусталь, вместо оливье готовлю новый салат по рецепту Ольги Матвей takprosto.cc /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
