Всем, кто делает заготовки на зиму, известно, что банки с консервированными овощами нужно переворачивать и укутывать одеялом. Но мало кто знает, что так нужно делать не со всеми банками.
Какие банки нельзя переворачивать Ни в коем случае не переворачивайте банки с самозавинчивающимися крышками (твист-офф). В такой крышке есть специальное полимерное кольцо, расширяющееся под воздействием горячего содержимого банки.
Тем самым крышка автоматически плотно герметизирует тару. Если вы перевернете банку с твист-оффом, крышка она окажется внизу, в самом холодном месте, ведь тепло поднимается вверх.