1. Филе курицы нарезать большими кубиками.2. В сковороду налить 30 мл растительного масла и обжарить курицу в течение 10 минут.3.
В конце посолить 2 щепотками, поперчить по вкусу и добавить мёд. Перемешать и обжаривать ещё 1 минуту.4. Готовую курицу выложить на отдельную тарелку и остудить.5.
Отрезать края у апельсина, срезать кожуру с белыми прожилками оставляя только мякоть. Отделить сегменты мякоти от жилок и плёнок.6.
Остатки от очищенного апельсина не выбрасывать.7. Заправка: Сметану смешать с зернистой горчицей, влить сок от остатков апельсина и потереть в мелкую тёрку цедру одного апельсина.8.