От кусочка этого пирога невозможно отказаться! И воздушный бисквит, и яркий крем —апельсиновые, с приятной кислинкой. Если вы любите цитрусовые, то этот пирог заменит вам целый торт! Ингредиенты для бисквита: 45 гр.сливочного масла; цедра от половины апельсина; 35 мл сок апельсина; 4 яйца; 120 гр.
сахарной пудры; пару капель лимонного сока; 120 гр.муки; 7 гр. разрыхлителя; 25 гр. крахмала; 0,5 ч. л. соли. Ингредиенты для крема: 150 мл сока апельсина; 1,5 ч.л.
цедры апельсина; 65 гр. сахара; 2 желтка; 15 гр. крахмала. В растопленное сливочное масло добавьте цедру половины апельсина (без белой части).