Сварить свеклу так, чтобы она в процессе варки сохранила свой насыщенный красный цвет, удаётся не каждой хозяйке. В результате корнеплод получается бледным, а по вкусу пресным без какого-либо запаха и аромата.Такую свеклу уже нельзя использовать для приготовления борща, салатов и прочих блюд, где она является неотъемлемой частью рецепта.Поэтому важно научиться варить свеклу правильно.
Это позволит сохранить её натуральный цвет, вкусовые качества и все те полезные элементы и витамины, которыми она так богата.