цвет секрет борщ

Как сделать борщ насыщенного красного цвета: хитрость от поваров общепита

Сейчас читают: 660
lifehelper.one

Несмотря на то, что многие с этой хитростью не знакомы, она активно используется в общепите. Поэтому и борщ, приготовленный в различных заведениях, имеет насыщенный красный цвет.Ничего сверхсложного нет, поэтому приготовить вкусный и красивый борщ под силу каждой хозяйке у себя на кухне.

Кислота сохраняет насыщенный цвет борща / Фото: yugra.sm-news.ru Важное правило, о котором следует помнить всегда, заключается в том, что цвет сохраняет кислота.То есть при варке или тушении свеклы ее нужно добавлять обязательно.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA