Чем же на самом деле являются палочки и почему их все равно называют "крабовыми"? Крабовые палочки - это прекрасный пример торжества маркетинга!
Ни грамма настоящего крабового мяса в них на самом деле нет. Продукт является полноценным заменителем крабового мяса, который лишь примерно напоминает его по вкусу.
На самом деле крабовые палочки - тот еще "пищевой ширпотреб". Изготавливают их из фарша филе белой океанической рыбы. А в самых палочках нет и его: вместо мясо используют соевый белок растительного происхождения, яичный белок, крахмал.
Необходимые вкусовые качества при этом достигаются за счет использования разнообразных пищевых добавок, красителей и ароматизаторов.