Фаршированные цветки цукини – рецепт Ингредиенты: 40 г муки; ¼ ч. л. соли; 80 мл воды (можно взять газированной); 1 ч. л. молока; 8 цветков цукини; 8 небольших ломтиков сыра моцарелла (нарезать по размеру цветков); 8 анчоусов (по желанию); растительное масло.Приготовление: Приготовьте кляр: смешайте муку, соль, молоко.
Порциями добавьте воду, взбивая смесь венчиком или вилкой. Взбивайте в течение 2 минут, отставьте в сторону.Удалите пестик и стебель цветков, затем аккуратно промойте их и высушите на бумажном полотенце.
Ничего страшного, если они немного порвутся или вы раскроете их полностью.Поместите кусочек сыра внутрь каждого цветка (если вы раскрыли цветки, то заверните их вокруг сыра).