Cheers: гид по игристым винам

Неизменный атрибут любого торжества, игристое вино требует к себе такого же уважения и грамотности, как и любые другие виды благородных алкогольных напитков.

Мы привыкли называть их универсально – «шампанское», но это, конечно же, неправильно. Итак, разбираемся в основных видах игристого вина, а также даем подробную инструкцию, как выбирать и потреблять праздничный напиток, чтобы в торжественный час не разочароваться в его качестве и вкусе.Итак, расставим все точки над i.

Шампанское – это вид (!) игристого вина, произведенный в винодельческом регионе Шампань на северо-востоке Франции. Чтобы получить столь громкий статус, помимо географического соответствия, напиток должен быть произведен по классической традиции изготовления игристых вин – méthode champenoise.

Кроме того, шампанское может быть изготовлено только из шести сортов винограда, в числе которых Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне, Пино Блан, Пти-Мелье и Арбани.Так что запомните: не может назваться шампанским то, что было