Вам понадобятся: 3-4 груши, 0,5 кг творога, 100 г манной крупы, 120 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л.
ванилина, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. уксуса.Приготовление. Размягченное масло взбейте с сахаром. Добавьте яичные желтки и ванилин, хорошо перемешайте.
Добавьте гашеную соду, еще раз перемешайте.Всыпьте манную крупу, тщательно перемешайте. Затем добавьте в тесто творог и еще раз хорошо перемешайте.В другой миске взбейте белки с 1 ст.л.
сахара до устойчивых пиков, аккуратно переложите в тесто и перемешайте.На дно формы для запекания выложите очищенные и порезанные ломтиками груши, сверху выложите тесто и поставьте пирог запекаться на 40-50 минут при температуре 180°С.