Артишок полезные свойства и противопоказания

Артишок — многолетнее травянистое растение. Внешне  соцветие напоминает репейник, может быть белого, розового или сиреневого цвета.Растение ценится нераскрывшимися бутонами.

Именно их употребляют в приготовление пищи и на их основе готовят лекарственные препараты.Для российских полей растение остается экзотическим, ведь оно очень теплолюбиво и даже малейшее похолодание способно погубить ростки.Артишок обладает нежным вкусом с ореховым оттенком.

Растение богато витаминами и органическими кислотами. При этом обладает низкой калорийностью: 29 ккал на 100 г свежего продукта.Артишок применяют в виде чая, настоек или вытяжки из бутонов, листьев и корней растения.Витамин РР — обеспечивает нормальное функционирование головного мозга, стабилизирует