Затормозит или разгонит: что произойдет с нашим метаболизмом, если есть по ночам

Нередко мы можем услышать о том, что обмен веществ можно «разогнать» и существуют в мире люди, которым можно спокойно есть любую пищу, так как они не потолстеют.

Но эндокринологи с этим не согласны.Мало кто разбирается, как работает метаболизм на самом деле, — у многих знания заканчиваются на «хорошем», который позволяет есть все подряд и не полнеть, и «плохом» — он запасает «жир» даже из листика салата.

С научной точки зрения метаболизм — это два взаимно противоположных процесса — катаболизм (расщепление) и анаболизм (синтез).

За их счет тело расщепляет сложные соединения пищи, получая из них энергию для клеток и строительный материал. А уже «строительный материал» используется для синтеза сложных соединений, необходимых для жизни, — белков, гормонов, липидных соединений, ферментов и т.