Многие хозяйки во время приготовления этой полезной зимней заготовки добавляют клюкву.Такая ягода делает знакомый вкус более интересным и свежим.Кроме этого, процент витамина С в закуске значительно увеличивается при этом.
Все же следует учитывать, что клюква – очень полезная ягода, которая улучшает пищеварение, а также работу нервной и эндокринной систем.Но это не все плюсы.
Дело в том, что она тоже прекрасно выступает в качестве консерванта.При этом не стоит добавлять слишком много такого ингредиента.
Как отмечают опытные хозяйки, на три килограмма капусты хватит 100 граммов клюквы.Не всегда есть возможность добавить свежую ягоду.