Кофейный напиток на основе финиковых косточек — прекрасная замена кофе. В нём нет кофеина, однако, есть очень приятный, оригинальный вкус.Попробуйте — вам понравится!
Косточки просушите в духовке при 100 градусах в течение 30 минут, а затем подсушите на сковороде до золотистого цвета.Косточки должны ломаться и легко крошиться, но не сгореть.
Перемелите косточки на кофемолке, как обычные кофейные зёрна. На самом деле, косточки настолько ломкие, что их можно раскрошить даже в пакете обычной скалкой.