ТОП-5 продуктов для хорошего гемоглобина
Дыхание, перенос кислорода, утилизация углекислого газа, окислительно-восстановительные процессы, иммунитет, ферментативные реакции, синтез ДНК, кроветворение – во всех этих важнейших процессах принимает участие железо.
Белок красных кровяных клеток, содержащих железо, называется гемоглобином. Его функция – удерживать кислород, чтобы доставлять его в ткани организма.
Какие продукты помогут восстановить запасы железа и поддерживать его оптимальный уровень в организме, редакции журнала “Фокус внимания” помогал разбираться эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Денис Буханцев.
На первом месте, конечно же, субпродукты животного происхождения – печень, почки, селезёнка. Причем, хороши они как в сыром, так и в приготовленном виде.
