Статьи по теме
Скумбрия в луковой шелухе со вкусом копчения
Сейчас читают: 774
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, очень вкусная и почти не отличается от копченой. Луковая шелуха придает скумбрии золотистый цвет и приятный вкус.
Черный кардамон и лавровый лист добавляют пикантности рыбе, поэтому они тоже есть в рецепте. Можно добавить жидкий дым. Свежая рыба в миске с водой идет на дно, а несвежая всплывает.
Ингредиенты: В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, кардамон, черный чай. Засыпать тщательно промытую луковую шелуху.
Довести до кипения, выключить, накрыть крышкой и оставить остывать. Подготовить рыбу: отрезать голову, вырезать внутренности, при этом важно убрать черные пленки, иначе рыба будет горчить.
Об этом же в других изданиях
Потрясающая переделка старого комода: просто, стильно и со вкусом cpykami.ru /2 года назад
Как быстро избавиться от луковой мухи весной sadogorod.club /2 года назад
По какому рецепту сало получается вкуснее мяса и для чего замачивать его в луковой шелухе lifehelper.one /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
