Сколько кондитерских изделий в России не соответствуют нормативам
Роспотребнадзор рассказал, что более трех процентов кондитерских изделий не соответствует нормативам по микробиологическим показателям. «Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 1,6 тонны кондитерских изделий проб (за первый квартал 2020 года — 25 тонн)», — цитирует РИА Новости сообщение ведомства.
Всегго за первый квартал 2021 года Роспотребнадзор исследовал по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям более 15 тысяч проб кондитерских изделий. — говорится в сообщении.
Удельного веса проб кондитерских изделий, в которых превышено содержание загрязнителей химической природы (токсичные элементы, пестициды, микотоксины), за первый квартал 2021 года не обнаружено.
По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие) нормам не соответствовали 2,75% проб.
