Любите колбаски и хотите приготовить для своей семьи натурпродукт? Тогда этот рецепт точно для вас! Колбаски готовятся без оболочки и нитритной соли, быстро и просто. Ингредиенты: свинина — 800 гр.; говядина — 800 гр.; паприка — 2 ч.л.; сухой чеснок (можно добавить свежий, если любите) — 2 ч.
л.; чёрный перец молотый — 1 ч. л.; мускатный орех — 1/4 ч. л.; острый перец по вкусу; соль — 30 гр.; вода (холодная) — 110 мл.Пропустите холодное мясо через мясорубку.