Сельдь под шубой с яблоками

Сейчас читают: 210
7days.ru

У селедки удалить голову, плавники и внутренности с пленкой. Сделать надрез вдоль спинки и снять кожу, начиная с головы. Отрезать хвост, пальцами провести вдоль хребта, отделяя кости от мякоти.

Мелкие кости удалить пинцетом. Нарезать мякоть крупными кубиками. Отварить морковь и 6 яиц (вкрутую), и отдельно — свеклу, остудить и очистить.

Морковь, свеклу и очищенные от кожуры яблоки натереть на крупной терке. Яйца порубить. Приготовить майо­нез: яйцо разбить в миску, добавить горчицу, оба вида масла, лимонный сок, соль и сахар.

Смешать венчиком, взбить миксером. В креманки выложить слоями рыбу, измельченный лук, немного майо­неза, морковь, яблоки, немного майонеза, яйца, свеклу и оставшийся майонез.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA