Такие рулеты желательно готовить именно из скумбрии. У этой рыбы нежное мясо, которое содержит много жиров и совсем мало костей.
Ингредиенты Филе скумбрии — 12 шт. (на фото выложены 4 шт.)Молоко — 0,5 лМорковь — 2 шт. средниеЛук — 1 шт. Твёрдый сыр (у меня «Голландский») — 150 гЗелень — небольшой пучокСольЧерный перецМайонез с лимонным соком «Махеевъ»Растительное масло для пережарки Время приготовления — 40-45 минут.Ингредиенты ПриготовлениеПрежде всего филе скумбрии залить молоком и отставить в сторону.
Включить разогреваться духовку. Теперь надо приготовить начинку для рулетов. Морковь натереть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле.