Расскажите, пожалуйста, как правильно собрать и сохранить урожай ревеня, который в этом году у меня на участке разросся как никогда.
Анатолий Леонидович ЗАГОРОВСКИЙ Это растение максимально пригодно к употреблению в пищу в мае во время весеннего отрастания и в июле, когда начинается вторая волна сбора.
В это время его побеги очень нежные, кислые и мягкие. Затем они постепенно твердеют и грубеют. Уборку начинают со второго года после посадки.
Товарные черешки должны иметь толщину не менее 1,5 см и длину – 30 см и более. Первый сбор проводят весной, примерно через 30 дней после начала вегетации.