На кислотность почвы обращают внимание не в первую очередь, когда урожай не оправдывает ожиданий. Однако опытные огородники знают, что уровень pH имеет большое значение для растений. Большинство культурных растений предпочитает грунт нейтральной кислотности – 5,5-5,6.
На кислой почве не удастся вырастить качественную капусту, свеклу, перец, сельдерей, свеклу, а также не порадуют цветением клематисы.
Противниками грунта, перенасыщенного солями, являются розы, клубника, груши, яблони, калина, сливы, абрикос, миндаль, персики.
Ацидофилы – так называют растения, которые хорошо растут на кислой почве. В этот список включают голубику, чернику, клюкву, ежевику, аронию, рододендрон, магнолию, барбарис, пион, папоротник, хризантему, мох.