Правила хранения куриных яиц: что должна знать каждая домохозяйка
Куриные яйца любят многие, так как они не только вкусные, но и полезные. Домохозяйки покупают их десятками, так как из яиц можно приготовить большое количество блюд (омлет, выпечка, варёные, жареные яйца и т.д.). Для того чтобы куриные яйца хранились долго они должны быть хорошего качества.
При выборе продукта необходимо обращать внимание на следующие параметры: • Запах. Если яйца свежие, то посторонний запах у них практически отсутствует.
Если чувствуется запах свежего белка, то вероятнее всего, что скорлупа повреждена. Такой продукт однозначно не стоит покупать. • Скорлупа.
При покупке яиц нужно обращать внимание на целостность скорлупы. Через трещины и сколы внутрь продукта попадают бактерии, которые приводят к его порче и способны вызывать различные заболевания у человека.
