Пасхальные куличи всегда украшали сахарной или белковой глазурью, а сверху пасхальный хлеб обсыпали сахарной цветной посыпкой.Сегодня хозяйки по-разному выпекают куличи и стараются украсить выпечку на свой лад.
Можно встретить глазурь из шоколада, зефира, цукатов.Сегодня мы расскажем, как сделать глазурь для куличей по классическому рецепту, и как можно сделать ее воздушной, как облачко, чтобы глазурь не липла к рукам и не крошилась. © Pexels Как сделать глазурь для куличей Белковая глазурь Для приготовления помадки яичный белок взбивают с сахарной пудрой и соком лимона.