Многие считают куриную грудку достаточно сухим мясом — при обычной жарке она действительно не отличается сочностью. Зато сочность появляется, если сначала сделать на филе равномерные надрезы, а затем пожарить и в маринаде, и в кляре.
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.