Вам понадобится: ягоды малины – 1 кг, вода – 1 кг, сахар – 500 г. Соберите спелые ягоды малины в чистую емкость.
Не используйте для приготовления вина недозревшие или подпорченные ягоды – это отрицательно повлияет на вкус будущего напитка.
Ягоды не мойте, чтобы сохранить на их поверхности дикие дрожжи, необходимые для брожения.Малина – ягода, с отличной бродильной способностью.
Немытую малину можно использовать в качестве закваски для приготовления другого ягодного вина. Перемните ягоды рукой, деревянной ложкой или толкачиком.