Чтобы горох разварился, многие хозяйки используют соду или предварительное замачивание. С замачиванием все понятно – это когда горох несколько часов мокнет в воде перед варкой.Чтобы ускорить варку, применяют также соду, бросая ее в кипящую воду, где варится горох, – готово за 20 минут.
Но есть способ, когда горох варится быстро и без замачивания, и без соды.Как варить Промойте горох, удалите плохие зерна и прочий мусор и положите его в кастрюлю с холодной водой, после чего дождитесь кипения и после закипания варите 7 минут.