Редко какой хозяйке не приходилось думать о том, как быстро разморозить крупный кусок мяса и при этом не ухудшить его качественные и вкусовые свойства. Можно конечно положить его в горячую воду, разморозить в микроволновке или духовом шкафу, но это не выход для гурманов. Зачастую разморозка мяса под воздействием высоких температур ухудшает вкус блюда, а отдельные края продукта могут попросту свариться.Как разморозить мясо по-быстрому Проще всего это сделать с помощью сахара и воды.
Для этого в теплой воде – 40-45 градусов Цельсия – растворяется 1 столовая ложка сахара.Перемешивая, дождитесь полного растворения сахарного песка и затем поместите в воду замерзший кусок мяса.