В ряде случаев ягоды, собранные с куста, разрешается не мыть. Это относится к тем ситуациям, когда малина не лежала на земле, для ее обработки не использовались какие-либо опасные вещества и росла она вдалеке от автомобильных и железнодорожных полотен. Однако, если хотя бы одно условие не соблюдалось, ягоды обязательно нужно ополоснуть.Для того чтобы нежные плоды после мытья не превратились в бесформенное месиво, но при этом очистились от всех загрязнений, следует придерживаться некоторых правил.Для начала ягоды следует перебрать и удалить мелкий мусор и листья.