Стоит ли мыть покупной виноград и как правильно это делать, чтобы удалить парафин и избавиться от пестицидов
Виноград, равно как и другие овощи, фрукты и ягоды, которые находились в магазине до того как попасть к вам на стол, стоит обязательно мыть. Для этого достаточно переложить плоды в дуршлаг и включить теплую воду. Однако если вы опасаетесь, что имеющийся на виноградных гроздьях восковой налет может навредить вашему здоровью или переживаете, что на кожице ягод могут присутствовать пестициды, подобной обработки недостаточно.
Для своего спокойствия вы можете погрузить виноград в содовом растворе. Вода с добавлением соды способна разрушить парафиновой покрытие.
Более того, подобная процедура нейтрализует пестициды, если они, конечно, имеются. На 1 литр воды понадобится 1 столовая ложка пекарского порошка.
Для замачивания винограда достаточно 20 минут, после чего воду нужно слить, а грозди ополоснуть под струей воды. Этот способ можно использовать для того, чтобы помыть и другие покупные овощи и фрукты, однако для мытья ягод он не подходит.
