Как понять, что мука испортилась: есть 5 признаков - оцениваем качество продукта

Чтобы выбрать качественную муку требуется обратить внимание на некоторые критерии. Оказывается, надпись «высший сорт» далеко не всегда свидетельствует о высоком качестве продукции. Но опытный покупатель знает, на что нужно обратить внимание, чтобы найти муку с не истёкшим сроком годности.Автор: Дмитрий ЛисковичРубрика: Полезные советыОпубликовано: 27.12.2023 17:31 Проверено редакцией Предлагаем разобраться в этом вопросе подробнее.

Как понять, что мука испортилась? Обращаем внимание на эти критерии: Цвет. Она должна быть белая как снег или с небольшим кремовым оттенком.

Если продукт красноватый, то там много отрубей. Голубой – много семян сорняков. Чем темнее продукт, тем более он испорчен. Консистенция.

Качественная мука должна скрипеть при сжатии пальцами. Вкус. У хорошей муки нежный и сладковатый привкус. Запах. Хорошая мука не имеет запаха.