С приближением августа многие дачники предвкушают, как будут пробовать картофель нового урожая. Популярностью традиционно пользуется жареная картошка, для которой нарезают укроп и лук, засаливают огурчики. Некоторые кулинары чистят молодую картошку без ножа и овощечистки.Метод позволяет сэкономить время и почистить овощ более качественно.
Для этого понадобится каменная соль. Чем больше кристаллы, тем лучше.Перед чисткой картофель тщательно моют и просушивают. Крупные клубни В кастрюлю кладут крупные клубни и засыпают солью, чтобы образовалась шапочка.